Fakten Archives - swiss-food.ch

Fakten

Fakten zu Trinkwasser und Grenzwerten

Das Schweizer Trinkwasser kann bedenkenlos getrunken werden. Die Vorschriften im Bereich des Pflanzenschutzes sind in der Schweiz sehr streng. Zudem arbeitet die forschende Pflanzenschutzindustrie aktiv beim Gewässerschutz mit.

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Fakten

Globale Fakten zum Pflanzenschutz

Nur dank technologischem Fortschritt und modernem Pflanzenschutz werden wir in Zukunft unsere Ressourcen schonen und gleichzeitig immer mehr Menschen gesund ernähren können.

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Fakten

Verkauf von Biopestiziden nimmt zu

In der Schweiz werden immer mehr Pflanzenschutzmittel, die für den Biolandbau zugelassen sind verkauft. Das zeigt die Verkaufsstatistik von Pflanzenschutzmitteln in der Schweiz.

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Pestizide, Biozide, Pflanzenschutzmittel

Pestizid ist jede Substanz oder Stoffmischung aus chemischen oder biologischen Inhaltsstoffen, die dazu bestimmt ist, Schädlinge abzuwehren, zu bekämpfen oder das Pflanzenwachstum zu regulieren.

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Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nimmt ab

Seit den 1950er Jahren konnten die Mengen an eingesetzten Herbiziden, Insektiziden und Fungiziden in der Landwirtschaft kontinuierlich gesenkt werden.

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Steigende Entwicklungskosten

Lange Zeit zählte bei der Erforschung von Pflanzenschutzmitteln nur eines: Sie sollten die Pflanzen so gut wie möglich gegen Schädlinge schützen und somit die Ernte maximieren. Dies hat sich geändert.

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Pestizide

Biozide

Biozide sind als Reinigungs- und Desinfektionsmittel zur Aufrechthaltung der Hygiene in Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung unverzichtbar.

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Kupfer

Kupfer ist ein Schwermetall. Es ist in verschiedenen Formulierungen auch im Biolandbau zugelassen.

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Glyphosat

Glyphosat ist ein nicht-selektives Blattherbizid, das von allen Pflanzen über jegliche grüne Pflanzenteile (also vor allem Blätter) aufgenommen wird.

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Chlorothalonil

Chlorothalonil ist ein Fungizid, das in der Schweiz hauptsächlich gegen Pilzbefall im Getreide-, Gemüse-, Wein- und Zierpflanzenbau eingesetzt wird.

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Metaboliten und Grenzwerte im Wasser

Metaboliten sind Zwischenprodukte, welche beim Stoffwechsel entstehen. Neben den Pflanzenschutzmitteln werden auch ihre Abbauprodukte (Metaboliten) im Grundwasser analysiert.

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Synthetische Pestizide

Alle Pestizide, die durch eine Synthese hergestellt werden, sind auch synthetisch. Wirkstoffe die synthetisch hergestellt werden, können aber in der Wirkung naturidentisch sein.

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