Die Bio-Branche neigt zu Lenkungsabgaben, allerdings nur unter der Prämisse, dass Pflanzenschutzmittel, die für den Bio-Landbau zugelassen sind, von der Lenkungsabgabe befreit werden.

Bruno Studer, Professor für Molekulare Pflanzenzüchtung an der ETH Zürich, über das Potenzial von Pflanzenzüchtung, grüner Gentechnologie und einen möglichen Paradigmenwechsel dank der «Greta-Generation».

Weshalb sich Menschen manchmal vor harmlosen Dingen fürchten, nicht aber vor gefährlichen, erklärt Professor Michael Siegrist, Spezialist für Konsumverhalten, gegenüber Horizonte - dem Schweizer Forschungsmagazin.

Kaum jemand greift zu, wenn die Ware nicht perfekt aussieht und der Geschmack nicht stimmt. Man kann dies bedauern, doch es ist Realität.

In der Frühjahrssession hat der Nationalrat ein Postulat angenommen, das den Bundesrat beauftragt, einen Aktionsplan gegen Food Waste auszuarbeiten. Tatsächlich betrachten es immer mehr Menschen als ethisch verwerflich, wenn Lebensmittel...

Pflanzenschutzmittel sind notwendig, um unsere Nahrungsmittel auf den Feldern und bei der Lagerung vor Schädlingen zu schützen. Ohne modernen Pflanzenschutz würde unsere Landwirtschaft auf den Stand des 19. Jahrhunderts zurückfallen....