« Actuellement, dans le monde, les insectes nuisibles font perdre jusqu’à un cinquième des récoltes. À cause du changement climatique, cette part pourrait grimper à 25%. Si les méthodes de lutte non chimiques possèdent une certaine efficacité, les produits phytosanitaires restent, à l’avenir aussi, une arme indispensable pour se prémunir contre des récoltes catastrophiques.»
Linda Field, professeure au Rothamsted-Research
AgroPages, 9 février 2023
«Chacun a le droit d'avoir sa propre opinion, mais pas le droit d'avoir sa propre science.»
Dr. Joachim von Braun, Président du groupe scientifique du UN Sommet sur les systèmes alimentaires (UNFSS)
Lors d'une session à l'UNFSS
«L'élevage en soi n'est pas naturel.»
Prof. Dr. Detlef Weigel, Directeur du département de biologie moléculaire à l'Institut Max-Planck de biologie développementale
Forschung & Lehre, Édition 1/2017
«Non, je fume si peu que j'espère ne pas devoir arrêter. Selon Paracelse, tout est poison, tout dépend de la quantité.»
Katharina Prelicz-Huber, Conseillère nationale, Verts
Tages-Anzeiger, 28 janvier 2022
«J'ai parfois l'impression qu'une bonne huile de moteur est plus importante pour nous qu'une bonne huile de salade.»
Cem Özdemir, Ministre allemand de l'Agriculture et de l'Alimentation
foodaktuell, 28 décembre 2021
«Bien sûr, nous avons trouvé des résidus de presticides. Mais seulement des traces, sans danger pour la santé.»
Christoph Spinner, Chimiste cantonal de Thurgovie
Thurgauer Zeitung, 31 décembre 2020
«Nous ne pourrons pas nourrir bientôt 10 milliards d’êtres humains avec une agriculture qui n’en nourrissait auparavant qu’un milliard. Nous avons besoin non pas d’une révolution agricole romantique, mais d’une révolution agricole scientifique.»
Matthias Berninger, Directeur du développement durable Bayer AG
Bayer Presse DE, Twitter, 17 octobre 2020
«Sans protection directe des cultures, les pommes de terre ou les tomates, il ne faudrait pas y penser.»
Hans Ramseier, Professeur en protection des végétaux, HAFL
Der Bund, 31 juillet 2020
«La protection des plantes est une technique civilisatrice.»
Prof. Andreas von Tiedemann, Université Georg-August de Göttingen
Exposé dans le cadre du colloque d’automne BOKU-CAS 2018
