Food Waste
Food Waste, oder auf Deutsch Lebensmittelverschwendung, bezeichnet das vermeidbare Vergeuden geniessbarer Lebensmittel. Im Unterschied zu Food Loss tritt die Verschwendung jedoch meist im Handel oder beim Konsumenten aufgrund von schlechter Planung oder Überangebot auf.
Durch den gezielten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln lässt sich nicht nur Food Loss verhindern, sondern es kann sich auch die geerntete Qualität, die Haltbarkeit und damit Lagerfähigkeit fördern, beispielsweise bei Äpfeln oder Zwiebeln, was wiederum vorzeitiges Faulen und Wegwerfen verhindert. Biozide verhindern zudem Lebensmittelverluste in der Lagerung und beim Transport, zum Beispiel durch Schimmel- oder Schädlingsbefall. Auch moderne Züchtung kann durch resistentere Sorten Food Loss und Waste verhindern.
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