Glossar

Metaboliten

Metaboliten sind chemische Zwischenprodukte, die beim Stoffwechsel entstehen. So produziert der menschliche Stoffwechsel viele Metaboliten wie Zucker oder Aminosäuren, wenn er Nahrung verdaut. Deshalb wird der Stoffwechsel auch als Metabolismus bezeichnet. Auch beim Abbau von Pflanzenschutzmitteln entstehen Metaboliten. Grenzwerte legen fest, wie gross die Menge der Wirkstoff-Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und ihrer Abbauprodukte zum Beispiel im Grundwasser sein darf.

Zu unterscheiden sind «relevante» und «nicht relevante» Metaboliten. «Relevante» Abbauprodukte können negative Auswirkungen auf Mensch und Umwelt haben. Es ist daher wissenschaftlich anerkannt, dass für sie strengere Grenzwerte als für «nicht relevante» Metaboliten gelten.

Im Diskurs um den Einsatz von Pestiziden wird die Qualität des Schweizer Wassers immer wieder in Frage gestellt. Da in der Schweiz sehr hohe Sicherheits- und Qualitätsansprüche an das Trinkwasser gestellt werden, sind die Pflanzenschutzmittelrückstände und deren relevante Abbauprodukte sehr streng geregelt. Die Wasserqualität in der Schweiz ist sehr hoch.