swiss-food.ch - Einladung zum Live-Podcast vom 5. November zum Thema Grenzwerte

Einladung zum Live-Podcast vom 5. November in Zürich

Das Gift und die Dosis
Grosse Panik um kleine Werte?

Die Diskussion um Grenzwerte für chemische Rückstände in Wasser und Nahrung ist oft von Missverständnissen und Emotionen geprägt. Doch was bedeuten Grenzwerte wirklich?

Der Agrarpolitik-Podcast und swiss-food.ch beleuchten in einer gemeinsamen Serie, wie wir in der Schweiz mit Risiken, Messwerten und Wahrnehmungen umgehen – sachlich, verständlich und praxisnah. Den krönenden Abschluss der Serie bildet der Live-Podcast vor Publikum.

Gerne laden wir Sie am 5. November in den Bogen F in Zürich (beim Bahnhof Hardbrücke) ein. Im Fokus: Grenzwerte – sie sind Ausdruck unseres Sicherheitsdenkens. Doch wo endet der Schutz, und wo beginnt die Panik? Es diskutieren:

Sara Stalder, Geschäftsleiterin Stiftung für Konsumentenschutz
Dr. Michael Beer, stellvertretender Direktor des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV)
Dominique Werner, Experte Chemikalienrecht, scienceindustries (Wirtschaftsverband Chemie Pharma Life Sciences)

Moderation: Andreas Wyss, Gastgeber Agrarpolitik-Podcast

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Im Anschluss an die Podcast-Diskussion stehen die Panelisten für Ihre Fragen zur Verfügung. Seien Sie dabei, wenn über die richtige Balance zwischen Risiko, Wahrnehmung und Wissenschaft debattiert wird.

Datum: Mittwoch, 5. November 2025
Türöffnung: ab 18.00 Uhr
Podcast-Aufnahme: 18.45 Uhr
Ort: Bogen F, Viaduktstrasse 97, 8005 Zürich
Apéro riche vor und nach dem Podcast

swiss-food ist eine Wissensplattform im Bereich Landwirtschaft und Ernährung. Sie setzt auf faktenbasierte Information und steht für eine umfassende Nachhaltigkeit ein.

swiss-food est une plateforme de connaissances dans le domaine de l’agriculture et de l’alimentation. Elle délivre des informations reposant sur des faits et s’engage en faveur d’un développement durable complet.