Volle Regale – aber natürlich! Wie sicher ist unsere Versorgung wirklich?
Versorgungssicherheit klingt nach einem gemeinsamen Ziel. Doch sobald es um den Weg dorthin geht, beginnen die Konflikte: zwischen Markt und Staat, Ökologie und Produktion sowie Selbstversorgung und internationaler Vernetzung. Den zentrale Abhängigkeiten und Spannungsfeldern der Versorgungssicherheit gehen der Agrarpolitik-Podcast und swiss-food.ch in einer fünfteiligen Reihe nach. Den Höhepunkt bildet zum Abschluss ein Live-Podcast vor Publikum am 5. November 2026 im Äusseren Stand (Hofcafé) in Zürich.
Publiziert: 28.09.2026, 10:06 Uhr
Darum geht es
- Volle Supermarktregale täuschen über ein komplexes, von vielen Faktoren abhängiges Versorgungssystem hinweg.
- Extreme Wetterereignisse und geopolitische Spannungen setzen globale und nationale Lieferketten zunehmend unter Druck.
- Die Versorgungssicherheit steht im Zielkonflikt zwischen staatlicher Eingriffsnotwendigkeit und freien Märkten, ökologischen Vorgaben und heimischer Produktion sowie Autarkie und internationaler Vernetzung.
- Der Agrarpolitik-Podcast und swiss-food beleuchtet in einer fünfteiligen Serie die historische Entwicklung sowie Zukunftsfragen der Schweizer Versorgungssicherheit. Den Höhepunkt der Reihe bildet ein öffentlicher Live-Podcast am 5. November 2026 in Bern.
Volle Regale wirken selbstverständlich. Doch dahinter steht ein komplexes Versorgungssystem, das von vielen Faktoren abhängt. Hinzu kommen extreme Wetterereignisse und geopolitische Spannungen, welche die Lieferketten unter Druck setzen.
Das Konzept der Versorgungssicherheit ist nämlich von zentralen Abhängigkeiten und Spannungsfeldern geprägt. Sobald es um den Weg dorthin geht, beginnen nämlich die Konflikte: Wie stark darf die Schweiz auf Importe setzen? Welche Rolle spielen Pflichtlager und strategische Reserven? Wie lässt sich eine verlässliche Versorgung mit dem Anspruch verbinden, möglichst naturnah zu produzieren und welchen Preis sind wir dafür bereit zu bezahlen?
In fünf spannenden Episoden diskutieren Expertinnen und Experten aus Wissenschaft, Industrie, Behörden und Landwirtschaft, was Versorgungssicherheit wirklich bedeutet heute, in der Vergangenheit – und vor allem in der Zukunft.
Die Podcastserie
Folge 1: Die historische Perspektive – Was Versorgungssicherheit zu verschiedenen Zeiten bedeutete
Zum Auftakt der Serie spricht Agrarhistoriker Dr. Peter Moser über die historische Dimension von Versorgungssicherheit. Er zeigt auf, wie Krisen die Erwartungen an die staatliche Lebensmittelsicherheit prägen – und warum sich der Agrarsektor in Industriegesellschaften vor allem «im Sog des Konsums» verändert hat. Peter Moser ist Agrarhistoriker und Co-Leiter des Archivs für Agrargeschichte.
Hier zur Folge 1 mit Dr. Peter Moser
Folge 2: Versorgungssicherheit – Was auf dem Spiel steht (7. Oktober 2026)
In der zweiten Folge erklärt Conradin Bolliger von der Genossenschaft réservesuisse, wie vielschichtig die Versorgung einer modernen Gesellschaft ist und welche Abhängigkeiten in den Lieferketten kritisch werden könnten.
Hier zur Folge 2 mit Conradin Bolliger
Folge 3: Mehr Ertrag, weniger Fläche – Wie eine höhere Selbstversorgung gelingen könnte (17. Oktober 2026)
Hier zur Folge 3 mit Judith Riedel
Folge 4: Alter Zopf Versorgungssicherheit – Autarkie oder Einbindung? (31. Oktober 2026)
Den krönenden Abschluss der Podcast-Serie bildet die Live-Diskussion vor Publikum am 5. November 2026 in Bern:
Volle Regale – aber natürlich!
Wie sicher ist unsere Versorgung wirklich?
Im Live-Podcast treffen unterschiedliche Perspektiven zu Versorgungssicherheit aufeinander. Es diskutieren:
Rebecca Knoth-Letsch, Geschäftsführerin Vision Landwirtschaft
Daniel Imhof, Leiter Landwirtschaft Nestlé Schweiz
Martin Rufer, Direktor Schweizer Bauernverband
Moderation: Andreas Wyss, Gastgeber Agrarpolitik-Podcast
Datum: Donnerstag, 5. November 2026
Türöffnung: ab 18.00 Uhr
Podcast-Aufnahme: 19.00 Uhr
Ort: Äusseren Stand (Hofcafé), Zeughausgasse 17, 3011 Bern
Apéro riche vor und nach der Podcast-Aufzeichnung
Agrarpolitik – der Podcast ist auf allen gängigen Plattformen verfügbar. Hier gelangen Sie zur Übersicht. Hier geht es zu den aktuellsten Folgen.
Schlagworte: Versorgungssicherheit · Landwirtschaft · Agrarpolitik · Selbstversorgungsgrad · Importe · Pflichtlager · Nachhaltigkeit · Podcast
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