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«Politik scheint resistent gegen Fakten»
In der Welt werden mittels moderner Züchtungsverfahren Fortschritte erzielt. In der Schweiz bleibt man weiter vorsichtig. Dies mit Argumenten, die aus wissenschaftlicher Sicht nur schwer nachvollziehbar sind.
Frühwarnsystem gegen Krautfäule schützt Kartoffelernte
Sommerzeit ist in der Landwirtschaft Schädlingszeit. Der Druck auf die landwirtschaftlichen Kulturen ist gross.
Die Natur optimieren
Der verklärte Blick auf das Natürliche trügt. Wenig von dem, was wir heute essen, ist so natürlich entstanden. «Seit 12’000 Jahren wählen Menschen Pflanzen anhand ihrer Merkmale aus, um sie essbar und ertragreicher zu machen», sagt Bruno Studer, Professor für Molekulare Pflanzenzüchtung an der ETH Zürich. Die Landwirtschaft entstand durch künstliche Selektion.
Der Regen, die Reben und die Räuber
2021 war für viele Winzer ein Jahr zum Vergessen. Ohne Pflanzenschutz dürfte es für die Produktion von Wein in der Schweiz schwierig werden.
Hat Brot bald kein Brot mehr?
Die Geschichte des Brots ist stark mit der Züchtung von Weizensorten verknüpft. Die Optimierung des Brotweizens durch den Menschen hat stark zur Entwicklung der gesamten Zivilisation beigetragen. Damit die Entwicklung des Weizens weitergeht und mehr Menschen ernährt werden können, braucht es jedoch neue Technologien. Eine davon ist die Grüne Biotechnologie. Doch sie steht nach wie vor grossen Hürden gegenüber.
Grüne Gentechnik: Sicherheitsbedenken ziehen nicht mehr
swiss-food.ch lud Ende Oktober in Zürich zu einer Filmvorführung mit Podiumsgespräch zum Thema Genom-Editierung «Zwischen Protest und Potenzial» ein. Der Anlass war gut besucht und beschäftigte sich mit der emotionalen Diskussion um Gentechnik der vergangenen Jahrzehnte.
Globale Ereignisse erfordern Anpassungen
Die Schweizerinnen und Schweizer wollen möglichst viel einheimische Nahrungsmittel auf dem Teller. Ein Wunsch, der immer schwerer zu erfüllen ist. So haben die Bauern immer grössere Mühe, ihre Ernten zu schützen. Kein Wunder ist der Eigenversorgungsgrad im Sinkflug.
Die Musik spielt bei der Pflanzenzucht anderswo
Die Schweiz ist ein Innovationsstandort, doch leider wird dieses Versprechen bei den moderneren Methoden der Pflanzenzucht bis heute nicht eingelöst. Offenheit würde der innovativen Schweiz auch da gut anstehen.
Unterschiedliche Wahrnehmungen
Während die zunehmende administrative Belastung in der Wirtschaft als Hauptsorge wahrgenommen wird, sehen es Teile der Bevölkerung anders. Derweil werden Regulierungen immer wieder auch als Machtmittel im Konkurrenzkampf missbraucht – zum Leidwesen der KMU.
Wissenschaft schlägt Alarm: Bundesratsentwurf bremst Innovation aus
Die neuen genomischen Züchtungsmethoden gelten weltweit als Hoffnungsträger für eine klimaresiliente Landwirtschaft – präzise, effizient und sicher. Während Länder wie die USA, Japan oder bald auch die EU auf Deregulierung setzen, bleibt der Regulierungs-Vorschlag des Bundesrats zaghaft. Jetzt schlagen Forschende und Industrie Alarm: Die vorgeschlagenen Regeln seien so streng, dass Innovation und Anwendung de facto blockiert würden.
Was wirklich im Einkaufskorb steckt
Gentechnik im Einkaufskorb? Ja – und viel häufiger, als wir denken. Ob Pasta, Brot oder Gemüse: Viele unserer Alltagsprodukte stammen aus Mutationszüchtungen, die ein Eingriff ins Genom sind und als sicher gelten. Höchste Zeit, mit gängigen Mythen aufzuräumen.
Veranstaltung: Building Resilience in the Age of Uncertainty
Internationale Konferenz zu Resilienz | 15.-16. Januar 2026 | Zürich-Baden
Der Bundesrat verspielt leichtfertig die Schweizer Standortvorteile
Teile von Verwaltung und Politik glauben, die Wirtschaft beliebig belasten zu können. Es wäre ratsam, dass die Schweiz nicht dieselben Fehler begeht wie Deutschland.
«Die EU macht vorwärts – die Schweiz darf den Anschluss nicht verlieren»
Die EU hat die genomische Pflanzenzüchtung weitgehend zugelassen. Vier Pflanzenforscher der Universität Zürich, ETH und Agroscope ordnen den EU-Entscheid vom 17. Juni 2026 ein.
La politique semble résistante aux faits
Dans le monde, des progrès sont réalisés grâce aux techniques modernes de sélection. En Suisse, on reste prudent. Et ce, avec des arguments difficilement compréhensibles d'un point de vue scientifique.
Optimiser la nature
La vision idéalisée de la nature est trompeuse. Peu de ce que nous mangeons aujourd'hui est d'origine naturelle. «Depuis 12 000 ans, les hommes sélectionnent les plantes en fonction de leurs caractéristiques afin de les rendre comestibles et plus productives», explique Bruno Studer, professeur de sélection végétale moléculaire à l'ETH Zurich. L'agriculture est née de la sélection artificielle.
Le pain n’aura-t-il bientôt plus de pain ?
L’histoire du pain est étroitement liée à la sélection des variétés de blé. L’optimisation du blé panifiable par l’homme a fortement contribué au développement de toute la civilisation. De nouvelles technologies sont toutefois requises pour développer le blé et nourrir toujours plus de personnes. La biotechnologie verte en fait partie. Mais elle est encore confrontée à d’importants obstacles.
Biotechnologie verte : les craintes quant à la sécurité ne font plus recette
swiss-food.ch avait convié à une projection de film suivie d’une table ronde sur l’édition génomique à fin octobre à Zurich. Intitulé « Entre protestation et potentiel », l’événement, qui attira un nombreux public, revint sur les discussions passionnées des dernières décennies à propos du génie génétique. La manifestation fut l’occasion de mettre en évidence que la situation a profondément changé.
Les événements mondiaux exigent des adaptations
Les Suisses souhaitent avoir le plus possible d'aliments locaux dans leur assiette. Un souhait qui est de plus en plus difficile à satisfaire. Ainsi, les agriculteurs ont de plus en plus de mal à protéger leurs récoltes. Il n'est donc pas étonnant que le taux d'auto-approvisionnement soit en chute libre.
En matière de culture végétale, la musique se joue ailleurs
La Suisse est un lieu d'innovation, mais malheureusement, cette promesse n'est pas tenue à ce jour en ce qui concerne les méthodes plus modernes de culture des plantes. Là aussi, la Suisse innovante aurait tout intérêt à faire preuve d'ouverture.
Différentes perceptions
Alors que la charge administrative croissante est perçue comme un souci majeur dans l'économie, une partie de la population voit les choses différemment. En attendant, les réglementations sont régulièrement utilisées comme un instrument de pouvoir dans la lutte concurrentielle, au grand dam des PME.
La science tire la sonnette d'alarme : le projet du Conseil fédéral freine l'innovation
Les nouvelles méthodes de sélection génomique sont considérées dans le monde entier comme porteuses d'espoir pour une agriculture résiliente au climat – précises, efficaces et sûres. Alors que des pays comme les États-Unis, le Japon ou bientôt l'UE misent sur la déréglementation, la proposition de réglementation du Conseil fédéral reste timide. Aujourd'hui, les chercheurs et l'industrie tirent la sonnette d'alarme : les règles proposées seraient si strictes qu'elles bloqueraient de facto l'innovation et l'application.
Ce qui se trouve vraiment dans votre panier
De la génétique dans notre panier d’achats ? Oui – et bien plus souvent qu’on ne le pense. Qu’il s’agisse de pâtes, de pain ou de légumes : une grande partie de nos produits du quotidien provient de sélections obtenues par mutagenèse, une intervention sur le génome considérée comme sûre. Il est grand temps de dissiper les mythes les plus courants.
Événement : Building Resilience in the Age of Uncertainty
Conférence internationale sur la résilience | 15–16 janvier 2026 | Zurich–Baden
Le Conseil fédéral dilapide à la légère les avantages compétitifs de la Suisse
Certaines parties de l’administration et de la sphère politique semblent penser qu’il est possible de faire peser des charges illimitées sur l’économie. Il serait pourtant judicieux que la Suisse n’emprunte pas la même voie que l’Allemagne.
« L'UE va de l'avant – la Suisse ne doit pas perdre le fil »
L'UE a largement autorisé la sélection génomique des plantes. Quatre chercheurs en sciences végétales de l'Université de Zurich, de l'ETH Zurich et d'Agroscope analysent la décision de l'UE du 17 juin 2026.
Politics seems resistant to facts
Progress is being made around the world using modern breeding methods. In Switzerland, people remain cautious. This is based on arguments that are difficult to understand from a scientific point of view.
Optimising nature
The romanticized conception of “natural” is deceptive. Very little of what we eat today developed naturally. “For 12,000 years, people have selected plants based on their characteristics, in an effort to make them edible and more productive,” says Bruno Studer, professor of Molecular Plant Breeding at ETH Zurich. Agriculture has developed through artificial selection.
Could bread soon be unrecognizable?
The history of bread is closely linked to the cultivation of different varieties of wheat. Human optimization of bread-making wheat has made a huge contribution to the development of civilization as a whole. However, in order to continue the development of wheat cultivation and feed more people, new technologies are required, such as green biotechnology. But significant obstacles remain.
Green biotech: safety concerns no longer hold water
At the end of October, swiss-food.ch hosted a film screening and panel discussion in Zurich on the subject of genome editing entitled “Between Protest and Potential”. The well-attended event dealt with the emotional debates in recent decades surrounding genetic engineering. The event showed that the situation has changed fundamentally.
Global events require adjustments
The Swiss want as much local food as possible on their plates. A desire that is becoming increasingly difficult to fulfil. Farmers are finding it increasingly difficult to protect their harvests. No wonder the level of self-sufficiency is falling.
In plant breeding the music plays elsewhere
Switzerland is a centre of innovation, but unfortunately this promise has not yet been kept when it comes to the more modern methods of plant breeding. Openness would be a good thing for innovative Switzerland here too.
Differing perceptions
While the increasing administrative burden is perceived as the main concern in the economy, parts of the population see it differently. Meanwhile, regulations are repeatedly misused as a means of exerting power in the competitive struggle – to the detriment of SMEs.
Science sounds the alarm: Federal Council draft slows down innovation
The new genomic breeding methods are regarded worldwide as a source of hope for climate-resilient agriculture – precise, efficient, and safe. While countries such as the US, Japan, and soon the EU are pushing for deregulation, the Federal Council's regulatory proposal remains tentative. Now researchers and industry are sounding the alarm: the proposed rules are so strict that they would effectively block innovation and application.
What’s Really in Your Shopping Basket
Genetic engineering in our shopping basket? Yes – and much more often than we think. Whether it’s pasta, bread or vegetables: many of the everyday products we consume come from mutation breeding, which involves altering the genome and is considered safe. It’s high time to debunk the common myths.
Event: Building Resilience in the Age of Uncertainty
International Conference on Resilience | January 15–16, 2026 | Zurich–Baden
The Federal Council is carelessly squandering Switzerland’s competitive advantages
Parts of the administration and political sphere seem to believe that the economy can be burdened at will. Switzerland would be well advised not to repeat the same mistakes as Germany.
'The EU is moving forward – Switzerland must not lose touch'
The EU has largely approved genomic plant breeding. Four plant researchers from the University of Zurich, ETH, and Agroscope contextualize the EU decision from June 17, 2026.